महासमुंद ट्रैक सीजी गौरव चंद्राकर
शासकीय माता कर्मा कन्या महाविद्यालय महासमुंद में 16 अक्टूबर विश्व खाद्य दिवस के अवसर पर भूगोल विभाग भूगोल परिषद तथा विज्ञान विभाग के संयुक्त तत्वाधान में कार्यशाला तथा छत्तीसगढ़ी व्यंजन प्रतियोगिता का आयोजन किया गया भूगोल परिषद के सभी सदस्य खासकर प्रतिभागी विद्यार्थियों ने विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस पर अपने विचार रखें
इस अवसर पर भूगोल विभाग अध्यक्ष श्री ओमप्रकाश पटेल जी ने खाद्य सुरक्षा का लक्ष्य और उद्देश्य की विस्तृत व्याख्या करते हुए विश्व में खाद्यान्न की स्थिति, सेवा सहकारी समितियां, बैंक , विपणन, दक्षिण पूर्वी एशिया तथा अफ्रीका सहारा मरुस्थल की भुखमरी की व्याख्या करते हुए खाद्यान्न संकट, भोजन उपलब्धता की चुनौतियों को पटल पर रखा तत्पश्चा वाणिज्य विभाग अध्यक्ष डॉ मनोज कुमार शर्मा ने अर्थशास्त्री माल्थस के दृष्टिकोण को वर्तमान संदर्भ में प्रस्तुत किया विभागा ध्यक्ष सूक्ष्म जीव विज्ञान डॉक्टर श्वेतलाना नागल ने केमिकल युक्त खाद्य पदार्थ अनाजों और सब्जियों से आगाह करते हुए संतुलित सुपोषित पोषण आहार की चर्चा की
विश्व खाद्य दिवस की अवसर पर श्री अरविंद साहू ने स्थानीय स्तर पर जरूर की चीजों को उपार्जन, फ्लोराइड युक्त चावल पर फोकस किया सुश्री वंदना यादव, श्रीमती कविता, ओंकार साहू, लोकनाथ तारक, कविता गहिर सहायक अध्यापकों ने संतुलित आहार सुपोषित भोजन तथा भुखमरी तथा खाद्यान्न की वैश्विक समस्याओं पर विचार रखें
महाविद्यालय की छात्राओं जानकी मिर्जा, मेघा साहू, एस साहू इत्यादि विद्यार्थियों ने विश्व खाद दिवस पर कार्यक्रम के उद्देश्य महत्व वह खाद्यान्न समस्या पर अपनी बात रखी । छत्तीसगढ़ी व्यंजन प्रतियोगिता में कुमारी रागिनी यादव बीएससी तृतीय वर्ष प्रथम स्थान पर रही।
कार्यक्रम का सफल संचालन प्रोफेसर जेपी खटकर ने करते हुए वैश्विक भूख सूचकांक, मानव विकास सूचकांक, मिलेट मिशन, तरकारी -फलों स्थानीय सब्जियों से सुपोषित रहकर स्वस्थ जीवन जी सकते हैं
आभार प्रगट सुश्री ऐश्वर्या साहू अतिथि व्याख्याता ने किया।
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